練習:
1.準備食材:蔥蒜、幹辣椒、蓮藕切片。
2.將蓮藕片焯壹分鐘
3.拆下控水裝置。
4.在油的加熱下加入洋蔥、大蒜和胡椒。
5.加入焯過的蓮藕片
6.加入兩勺醬油
7.加半勺鹽，壹勺油消耗。
8.放入半小碗泡菜
9.翻炒均勻撒上蔥花。
10，爆炒，上菜，裝盤。