火鍋牛肉卷
400克
洋蔥
1件
佐料
蠔油
2湯匙
老抽
2個飯勺
淡醬油
1飯勺
烹飪酒
花生油
4個飯勺
黑胡椒粉
適量的
步驟
1.小蔥切絲，泡水後撈出。
2.牛肉卷在室溫下稍微解凍。
3.把牛肉卷和小蔥放在壹起，加入料酒。
4.加醬油。
5.加入1湯匙蠔油。
6.攪拌均勻，腌制10分鐘。
7.大火，鍋中煮花生油。
8.轉小火，用蠔油翻炒。
9.轉大火，加入腌制好的牛肉洋蔥。
10.攪拌均勻，加入醬油。
11.翻炒至牛肉變色熟，關火，鍋中加入黑胡椒。