準備材料:土豆2個，青椒1/2個，紅米椒1個，大蒜3瓣，鹽1/4茶匙，雞粉1茶匙，鎮江香醋2茶匙，胡椒粉1/4茶匙，食用油1茶匙。
生產步驟:
1.土豆去皮，用刨子切絲。
2.土豆切絲後，在冷水中反復沖洗，盡可能地去除澱粉，這樣炸出來的土豆才能香脆。洗幹凈後，把土豆絲泡在水裏，準備好其他食材。
3、青椒和米椒切絲，大蒜切碎。
4、熱鍋冷油，放壹勺油，先炒蒜、青椒、米椒
5.加入土豆絲翻炒1-2分鐘。
6.加入四分之壹勺鹽、雞粉、鎮江香醋，最後撒壹點胡椒粉。
7.成品圖