準備材料:
雞肉，土豆，番茄，火鍋，蔥姜，青椒。
生產步驟:
1.雞腿切塊，先焯水變色去血沫；拌壹碗醬:醬油2大勺，料酒2大勺，蠔油1大勺，生抽1大勺，糖1小勺。
2.鍋中倒入油，將蔥姜和熱鍋底料翻炒，將雞肉翻炒均勻，加入開水，小火煨20分鐘。
3.加入土豆塊和番茄塊繼續燉15分鐘。如果喜歡吃辣，可以加幾個幹辣椒，然後大火收汁。拌面也很好吃。