◆面壺茶由兩個大小不同的壺泡而成。壹個大鍋用來煮面糊。水倒入鍋中後，拌入蔥、姜、辣椒等調料，然後放在火塘上加鹽煮。水燒開後，將冷水制成的面糊放入鍋中煮熟備用。小壺是用來泡茶的。將曬幹的綠茶或緊壓茶放入鍋中，加水用文火煮沸。然後將茶葉放入面壺中，倒入小碗中，加入炒臘肉、核桃、花生、豆腐、雞蛋等調料，制成面壺茶。
油煎茶也叫炒綠茶或綠茶。壹般用於招待年長或珍貴的客人，是壹種當地禮遇較高的待客之道。制作方法如下:首先將茶鍋放在火坑上加熱，加入壹勺油，拿到壹邊晾涼片刻，再加入壹勺白面粉。同時將香仁或桃仁搗爛放入鍋中，然後移至火坑翻炒。炒好後用竹筷襯鍋壁，放油燒熱，放入嫩茶葉和少量鹽翻炒，然後加水燒開，倒入小盅。