雞肉和幹蘑菇200克。
幹木耳300克
佐料
5幹辣椒，1小辣椒。
大蒜2瓣，陳皮3片。
香菇木耳燉雞的步驟
1.？香菇、木耳用溫水煮熟，洗凈備用。
切幹辣椒
2.？用開水燙壹下雞肉。
3.？加入3湯匙油，將油加熱，加入幹辣椒，胡椒和大蒜。炒香，放入雞肉，用醬油和鹽翻炒。
4.？翻炒至肉香，加水(3倍)、木耳、香菇，大火燉。
5.？當湯煮到1.5倍量時，小火煨到1倍量。