味道:鹹鮮
技術:燃燒
原料:豬腸200克，冬茹10克，姜10克，蔥10克，蒜10克。
調料:花生油30g，鹽10g，味精8g，糖3g，醬油10g，香油5g，胡椒粉少許，濕粉20g，清湯50g。
1.豬大腸洗凈切條，冬瓜切條，姜切片，蔥切段，蒜切兩頭。
2.鍋裏放油，放入姜片、蒜、冬瓜片、大腸翻炒至水幹。
3.加入清湯，加鹽、味精、糖、醬油王、胡椒粉至汁濃，用生粉勾芡，倒入香油。