五塊豬肉和壹個西紅柿。
三片大蒜
番茄醬豬排的步驟
1.用鹽、糖、料酒、可樂、玉米粉腌制兩個小時以上。大火煎兩面,鎖好肉汁,再慢慢煎,註意不要煎過頭。
2.將番茄用熱水燙壹下,這樣會容易去皮切塊,然後加入大蒜和少許辣椒攪拌。
3.用少許糖和少許生抽煮番茄醬,然後將醬汁澆在豬排上。
技巧
腌制的時候放壹點可樂,豬排會比較軟。