羅漢全齋
原料：炸土豆、炸豆腐、刀豆角、蕨菜、白菜各50克，水發粉絲、海帶各25克，水發冬菇、熟冬筍、臺蘑、花生、菜花、胡蘿蔔、水發木耳、水發腐竹、面筋各15克，花生油、醬油、精鹽、白糖、香油、高湯、濕澱粉、料酒各適量。
豬肝炒菜花
原料：豬肝150克，菜花250克，醬油、料酒、白糖、鹽、味精、花椒粉、蔥姜末、蒜片、澱粉、香菜、花生油各適量。
做法：將豬肝切成薄片。菜花掰成小朵，下沸水中焯透，撈出瀝凈水分。香菜洗凈，切1.5厘米的段。炒鍋上火燒熱，加入底油，放豬肝煸炒片刻，加蔥姜末、蒜片、花椒粉、菜花翻炒，烹料酒、醬油、白糖、味精、鹽，調好口味，用濕澱粉勾芡，淋明油、撒香菜段，出鍋裝盤即成。