公雞半個鮮酸木瓜1小米辣6~8(辣的可以加)
幹辣椒6個，姜壹小塊，蒜適量，水果8個，草果2個，辣椒4個，壹把。
練習:
1.雞肉洗凈，鮮木瓜切片，去籽備用。
2.鍋裏放油，放入幹辣椒、八角、草果(用刀背打開)和辣椒炒熟。加入姜、蒜、小米翻炒。
3.加入雞肉(其實可以提前腌制壹下味道更好)翻炒至雞肉半熟。倒入小燉鍋，加入開水和鹽燉10分鐘，然後加入酸木瓜煮(六七分鐘酸木瓜就出來了)。
4.做菜前加壹點糖調節酸味，鹽不夠就多加壹點。