材料？
西瓜巷
粘米粉300
紅薯粉200
壹個雞蛋
適量的鹽
壹點胡椒粉
潮汕西瓜如何品牌化？
西瓜洗凈，去皮切絲，盡量切薄壹點，味道更好。
將切好的西瓜放入鍋中，依次加入粘米粉、紅薯粉、雞蛋、鹽、胡椒粉。
加壹點水制成稠漿。
鍋內放入適量食用油加熱，攤在漿裏，小火煎至金黃色。
香甜可口的西瓜燒了鍋。
技巧
1.西瓜翻轉的味道因人而異。我喜歡脆脆的糯米粉和軟軟的紅薯粉。
2.西瓜本身就容易泡，調漿的時候不要多加水。
3.傳統的西瓜是用花生烤的，因為家裏人不太喜歡，所以沒有加。也可以加入蝦仁、香菜或蘿蔔幹，根據自己的口味加入自己喜歡的食材。