q彈皮蛋，有花生和麻辣鹹的味道，略帶甜味，讓人壹口接壹口。實現壹部電影/手表？v = PeMI4cRINM8 & amp指數= 2 & amplist = PLLvWlKedyyW-fo 4 jbfi 74 xdaihrrvsu 21
材料
皮蛋、3根小蔥、大蒜、幹辣椒、辣椒粒或粉、醬油、1湯匙糖、1湯匙水、1湯匙生花生。
工作方法
1
皮蛋去皮蒸8分鐘至蛋黃變硬，花生烤熟，蒜切末，蔥切蔥花，幹辣椒切段備用。
2
然後蒸至皮蛋定型，將壹個切成四等份。
三
將皮蛋放入熱鍋熱油中，炸至表面金黃，出鍋備用。
四
將蔥花、蒜末、幹辣椒段、花椒粉或顆粒翻炒。可以留壹些蔥花做最後的裝飾。
五
放入皮蛋。
六
加入1湯匙生抽、1湯匙糖和1湯匙水，翻炒至醬汁附著在皮蛋上。加入花生，攪拌均勻。
切題
宮保皮蛋？包公？雞蛋？