絕大多數骨折患者經常食欲不振，不想吃飯。老年患者、體質較弱或心理承受能力較差的人更容易發生，尤其是在受傷或手術後的短時間內。在心理護理的基礎上，還要在飲食上多下功夫。營養豐富，色、香、味俱佳，能增進食欲。給那些手臂活動不便的人餵食。多吃富含維生素C的蔬菜，如辣椒、西紅柿、莧菜、青菜、白菜、蘿蔔等，促進骨痂生長和傷口愈合。
據研究，骨折患者可能需要補充鋅、鐵、錳等微量元素。
動物肝臟、海鮮、大豆、葵花籽、蘑菇含鋅量較高；動物肝臟、蛋類、豆類、綠葉蔬菜、小麥、面包含鐵較多。谷類、芥末、蛋黃和奶酪含錳較多。有壹點是肯定的，老年人因骨質疏松而骨折。在治療骨折的同時，他們必須積極補充鈣和維生素D來輔助吸收。