鰻魚含有豐富的DHA和卵磷脂，它們是人體器官和組織細胞膜的主要成分，是腦細胞不可或缺的營養物質。根據美國的實驗研究數據，如果經常攝入卵磷脂，記憶力可以提高20%。因此，吃鰻魚肉有補腦強身的功效。"
成分詳情
佐料
500克鰻魚
適量豬肉末作為輔料
芹菜適量
適量扇貝
蔥適量
生姜量