贛北美食夏添

鰻魚含有豐富的DHA和卵磷脂，它們是人體器官和組織細胞膜的主要成分，是腦細胞不可或缺的營養物質。根據美國的實驗研究數據，如果經常攝入卵磷脂，記憶力可以提高20%。因此，吃鰻魚肉有補腦強身的功效。"

成分詳情

佐料

500克鰻魚

適量豬肉末作為輔料

芹菜適量

適量扇貝

蔥適量

生姜量

鰻魚含有豐富的DHA和卵磷脂，它們是人體器官和組織細胞膜的主要成分，是腦細胞不可或缺的營養物質。根據美國的實驗研究數據，如果經常攝入卵磷脂，記憶力可以提高20%。因此，吃鰻魚肉有補腦強身的功效。"

成分詳情

佐料

500克鰻魚

適量豬肉末作為輔料

芹菜適量

適量扇貝

蔥適量

生姜量

南江適量

適量的鹽

適量雞精

適量胡椒粉

鮮鮮美味

烹飪技術

壹小時需要時間。

普通難度

鱔魚粥的步驟

請點擊輸入圖片說明。

1

1.當妳買鰻魚時，妳可以要求賣家把它洗好，這樣妳回家時就可以煮了。

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2

2.剪下所有配件備用。

三

3、秘制食材，姜末。

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四

4.大米洗幹凈後放入鍋中煮十分鐘，這樣可以節省更多煮飯的時間。

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五

5.然後用大火煮。煮的時候加入豬肉末，扇貝壹起煮味道會更鮮。

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六

6.煮至7~8分熟時加入姜絲和鱔魚絲，稍微攪拌後繼續煮至熟。

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七

7.等米飯熟了，魚熟了，粥會更好吃。這時，加入芹菜和小蔥，然後調味並加入鹽、雞肉和胡椒粉煮鰻魚粥。養胃又營養！

技巧

鰻魚的血也很有營養，不要倒掉壹起煮。

鰻魚含有豐富的DHA和卵磷脂，它們是人體器官和組織細胞膜的主要成分，是腦細胞不可或缺的營養物質。根據美國的實驗研究數據，如果經常攝入卵磷脂，記憶力可以提高20%。因此，吃鰻魚肉有補腦強身的功效。

來自美食界