西紅柿除了炒雞蛋，做湯涼拌以外，還能做什麽美食？
西紅柿可以做番茄牛腩、西紅柿疙瘩湯。
比如疙瘩湯，夏天的時候天氣比較熱，人們容易沒食欲，喝這碗疙瘩湯，開胃助消化，讓妳胃口大開吃嘛嘛香。
起鍋燒油，油熱之後放入蔥姜蒜爆出香味兒，再把番茄丁放入鍋中去翻炒，番茄經過爆炒就會大量出水。炒出番茄汁，加入少量的白砂糖，再放入食用鹽，適量的調味料攪拌均勻，添加大量的熱水。蓋上鍋蓋，水煮沸之後把面疙瘩倒入鍋中去煮，面疙瘩煮熟，打入碎雞蛋。雞蛋很快就會煮熟漂浮在湯面上。然後撒上蔥花，雞精，倒入少量的香油，攪拌均勻出鍋。
番茄牛腩正宗做法
主料：番茄4個，牛腩600克
輔料：醬油20克，料酒2勺，耗油20克，黑胡椒粉3克，大蒜2顆，姜片5片，鹽適量。
第壹步：
將牛腩清洗幹凈，然後鍋中放適量的冷水，要沒過牛腩，開大火，等水燒開沸騰的時候就可以撈起牛腩，牛腩的血水和腥臊味就倒掉。
第二步：
撈起的牛腩用溫水過壹下，能幹凈的去掉浮沫，然後開始切成小方塊，比較均勻，大小比較適宜小朋友吃。
第三步：
開始開火燒熱鍋，然後鍋中放適量的油燒熱，看到有煙冒的時候，快速放入姜片爆香，然後倒入切好的牛腩，開大火以快速的方式翻炒，然後再加入黑胡椒粉，翻炒幾下，這時香味兒就炒出來了。
第四步：
醬油、蠔油、料酒都倒入，然後翻炒均勻，炒至上色全部均勻就盛至燉鍋。
第五步：
燉鍋中的牛腩還需要再加1碗清水再燉沸騰，然後轉溫火慢燉40來分鐘，香濃的氣味就能聞到了。
第六步：
最後壹步就是要加入切成小塊的番茄，再燉15分鐘，番茄皮可以在煮好後更容易去掉，不僅可以攝取皮裏的番茄紅素，還比先去掉再煮，不會浪費哦！