豆制品是非常多人都喜歡吃的美食，豆制品不光營養而且還很好吃，各種豆制品的偶感也是非常的棒，尤其是豆腐，豆腐也是最受歡迎的豆制品之壹，但是妳們知道豆腐是怎麽做出來的嗎？制作豆腐其實並沒有妳們想象中的那麽難，制作豆腐所用的器材，食材很好家裏人都有。
如果自家在家自己做豆腐的話肯定是要比外面的更健康更營養的，自己全程把控吃著也更放心，今天饕叔就教妳們制作豆腐的方式。
自制豆腐
準備食材：黃豆140g、白醋20g、冷開水
1、 準備好的黃豆要提前浸泡（最好是晚上放下去浸泡，早上就可以直接拿出來了）
2、 浸泡好的黃豆平分成4份，然後在攪拌機裏面倒入1500毫升的水，這些黃豆剛好分4次倒進去攪拌。
3、 把打磨好的豆漿倒入盆子裏面，拿濾網或者是濾布把豆渣都過濾掉。
4、 把濾好的豆漿都放入鍋中煮開，煮的時候記住要攪拌均勻，避免底下糊掉，並且要註意火候不要讓豆漿溢出來。
5、 煮開後的豆漿千萬不要馬上關火，要再讓它繼續沸騰5分鐘左右，豆漿煮好要放置壹會，裝壹碗20g的冷開水倒壹點醋進冷開水裏面，然後把這碗水倒進豆漿裏面，並且要攪拌均勻來。
6、 等待豆漿放置半個小時，慢慢的凝固起來後，把剛才的濾布鋪在裝豆腐的模組上，把豆花慢慢的倒進去，並且把多出來的濾布疊好放在豆腐上面。
7、 這個時候要拿壹個重壹點的東西把豆腐壓住，壓制2個小時候就差不多了，兩個小時後就可以把上面的濾布去掉了，把豆腐扣出來。
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