所以,我們盡力研究少油的薯片,有粉絲問我怎麽烤薯片。吃那些少油的脆皮薯片有多容易?但是不說,總有辦法的!不,我們用空氣炸鍋來做。經過幾次實驗,我們添加了壹些粉碎的面包糠,這不僅增加了壹層味道,而且有助於吸收水分,容易變脆。只用壹點油,比炸薯片還少,還能吃到脆脆的薯片!
原材料:
食材:土豆壹個。
材料:面包糠10克,孜然,少許鹽和胡椒粉。
生產步驟:
將土豆切片,不要太薄,但也不要太厚,均勻。如果妳不擅長,建議使用削片工具來切割它們。
洗土豆。
清洗薯片去除水分,我用廚房紙吸幹,妳也可以用蒸布吸幹。
用搟面杖把面包屑搟開,越細越好。
將面包糠、鹽、胡椒和孜然混合在壹起,如果妳喜歡辛辣的食物,可以加入壹些辣椒粉。
將薯片放入保鮮袋中,先倒入少許油並搖晃均勻,然後倒入面包糠混合物,搖晃袋子並充分包裹均勻。
把它鋪在空氣炸鍋的烤藍裏。
將空氣炸鍋調到160度,15分鐘,轉壹半,然後轉到140度,再烤十分鐘,也轉壹半,直到變脆。
小貼士:
首先,烤薯片煮熟後很軟。這時候如果火力減小繼續烘烤就會變脆。註意觀察,不要燙傷。
第二,妳可以不用空氣炸鍋。用微波爐加熱4分鐘,然後翻面大約壹分半鐘。