溫州夏天美食推薦溫州夏天有什麽好吃的

夏天炎熱，在溫州也很有美食，但是屬於夏季的美食小吃有哪些呢？下面為您推薦在溫州夏季常吃的小吃，壹口冰冰涼涼非常的爽心，在溫州旅遊的朋友們壹起來看看吧！酒糟姜 用釀酒留下的紅酒糟加鹽放鍋裏加熱炒壹炒，然後將準備好的嫩生姜放下大口鍋裏炒壹炒，讓嫩姜全被紅酒糟包裹。再將炒好的酒糟姜放入小甕裏，按壓平整腌制數月。想食好，打開甕，取出幾小塊用清水洗盡即可食用。腌制好的紅酒糟顏色鮮艷、好吃開胃，泰順人常用它來招待客人。綠豆腐綠豆腐外觀潤澤晶瑩，冰清宛如碧玉;口感柔軟細膩，Q彈好似布丁。香味沁人心脾，味道爽口清涼，有清熱、消腫，治瘧疾、瀉痢的功效。“綠豆腐”雖然叫豆腐，但卻是壹種樹葉制作而成的碧綠色的葉凍。它的制作原材料是壹種野生灌木，這種灌木在浙南閩北壹帶的山野裏較為常見，當地人稱之為豆腐柴。泥鰍湯 泥鰍湯是泰順菜中不可缺的美食，它其實是壹道讓人眼花繚亂的大雜燴。泰順人請吃飯，必會點上這道泗溪泥鰍湯。即能當主食，又是非常好的下飯菜。泥鰍湯的主料自然是泥鰍，但湯裏還匯集了莧菜幹、筍幹、四季豆、土豆絲、田螺粉線、米面、粉層等各種佐料。用當地的紅_酒糟來調味。各種味道交織在唇舌間，這恰恰就是泰順泥鰍湯的魅力所在。清水溪絲泰順溪流清澈透明，生於此的溪螺品質出眾，無半點泥腥味。清水溪絲口味獨特，因為加入壹種叫“紫蘇”的植物葉，能使得螺肉更為鮮美，還有壹種薄荷清香。羊內臟地瓜粉泰順街頭隨處可見的美食之壹就是地瓜粉。羊內臟地瓜粉的佐料很多，青菜、豆芽、姜末等不壹而足，再加上羊內臟等配料，略加壹點醋的酸意，吃上去糯而不爛，嚼勁十足。壹碗下肚，身心俱暖。米面層 米面層在泰順家喻戶曉，是當地人最喜愛的早餐之壹。是由米粉兌水後放到專用蒸具中的薄片中包著四季豆、蘿蔔、豬肉等做成。類似於北方的卷煎餅，不過這米面層是用米做的，薄薄的壹層，卷的是當地的小菜，辣醬可加可不加，味道超好，口感驚人。