比薩，也翻譯成比薩餅和比薩餅，是壹種起源於意大利的食物，在世界各地都很受歡迎。披薩通常的做法是用發酵的圓餅，上面覆蓋番茄醬、奶酪等配料，放入烤箱烘烤。奶酪通常使用莫薩裏拉奶酪，但也有壹些混合奶酪，包括帕爾馬幹酪，羅馬諾奶酪，乳清幹酪或蒙特雷傑克奶酪。1.如果妳用烤箱烤披薩，自己做餅皮，妳需要買壹個披薩托盤。如果買現成的餅皮，可以用烤箱自帶的烤盤。
2.在家用烤箱中烘焙披薩有不同的烘焙食譜和做法。比較好吃的披薩種類有榴蓮披薩和什錦披薩。以德普烘焙實驗室的什錦披薩嵌入式烤箱烘焙配方為例。原料和具體方法如下:
什錦披薩
披薩餅皮:面包粉500克細糖50克鹽8克酵母5克水300克。
制作:
1.將面粉、細糖和酵母放入攪拌桶中，邊攪拌邊加水。慢慢攪拌2分鐘，然後快速攪拌直到面團變光滑(膨脹階段)
2.加鹽攪拌均勻，然後快速打至完成階段；
3.取出面條，用保鮮膜封好，冷藏30分鐘；；
4.將面團分成100-150g面團，搓圓，放入盤中冷藏15min；；
5.將面團搟成和模具壹樣大小的面團坯，鋪在模具裏，打孔，放松；
6.將德普嵌入式烤箱調到小火，將披薩盤放入烤箱，烤10min，面團底部微黃，硬脆。
裝飾披薩:
材料:紅辣椒、青椒各壹個，培根、牛肉片、洋蔥、番茄、馬蘇裏芝士、番茄醬；
1.在面團表面均勻刷上番茄醬；
2、將蔬菜切段，攪拌，均勻倒入面團中；
3.把肉切成均勻的大小，放在蔬菜上；
4.最後，在上面撒上馬蘇裏拉奶酪。
5.在爐中烘烤；用調制風扇200度烘烤德普嵌入式烤箱，中層烘烤15分鐘。