大家對火都比較熟悉,火的做法也比較簡單。如果要生肉火,此時的餡料需要用五花肉剁碎,再用濃辣椒水和醬油混合,腌制入味。之後,我們加入大蔥和適量的姜、精鹽、味精、香油、幹海苔、木耳和雞蛋餅,混合成肉餡。然後我們用溫水把面粉做成柔軟的面團。然後在面粉中加入花生油,煮成糕點。我們把面團拉伸,壓平,把酥皮鋪在上面,然後卷起來,鑿成發酵粉,用手壓平,再用肉包起來,做成烘焙坯。然後壹個壹個的放入鍋中進行大火處理,大火燒盡。在烹飪的時候,肉需要經過煎、烙、烤、烤、蒸五個步驟,然後我們才能開始煎、烙,這樣火的兩面才能成型。然後就可以轉移到爐子裏,沿著爐子放十幾把火。壹般來說,等十幾分鐘就可以吃了。
糊面怎麽拌?
吃火的時候,最重要的是把燒好的面做好。首先,妳需要將酵母溶解在水中,加入面粉,然後揉勻。當它非常均勻時,它會變成壹個非常柔軟的面團。這時候可以用保鮮膜把面團蓋上,放在暖和的地方發酵,直到面團變大壹倍。同時可以調餡。妳需要在肉裏加入醬油,鹽,黑胡椒,蔥油,姜絲,然後妳需要從壹個方向攪拌。同時,妳需要在裏面加入少量的辣椒水,這樣肉才能變得柔軟多汁。最後我們選擇加入香油,攪拌均勻備用。面團需要揉勻,然後揉成長條,再用手拉成大小均勻。將每種原料稍微揉成圓形,然後搟成外圍薄中間厚的面團。這個時候妳就可以把餡料包好了,同時妳需要把它收起來,我們需要依次把每壹個都壓平。之後可以根據面團的程度適當卷曲,壹般需要10分鐘。