佐料
雞肉700克
茶樹菇200克
佐料
適量的鹽
食用油適量
蒜末適量
醬油適量
耗時準備時間為10-20分鐘，制作時間為半小時-1小時。茶樹菇燉雞介紹，燉炒都好吃，營養豐富。茶樹菇燉雞1將茶樹菇放入容器中，用清水浸泡30分鐘。
把雞肉切成塊
3茶樹菇泡發撈出。
4熱鍋放油，放入茶樹菇炒3分鐘，撈出瀝幹水分。
5炒茶樹菇端上桌。
6.鍋中倒入油，爆香蒜末，放入雞塊翻炒7。加點醬油。然後加入茶樹菇，最後加鹽收汁。
材料:
茶樹菇(幹燥的茶樹菇，南方商店和大型超市有售)50克，切成小塊，稍微沖洗壹下(不要浸泡)。排骨200克，切成小塊，紅棗10，蜜棗1個，生姜1片。
生產方法:
做法1:同上，鍋內水燒開後，將所有材料放入沸水中，大火15分鐘，再大火30分鐘。
小貼士:不吃肉就不要放排骨。因為有蘑菇，所以湯還挺好喝的。
材料:茶樹菇100克，排骨200克，紅棗10，壹片茶樹菇排骨湯。
調料:鹽5g，味精5g。
練習2:
1.茶樹菇和排骨洗凈備用。
2.將茶樹菇、排骨、去核紅棗、姜片放入砂鍋內，大火煨15分鐘，再小火煨壹小時，然後關火加鹽、味精調味。
茶樹菇營養豐富，蛋白質含量高達19.55%。蛋白質中含有18種氨基酸，人體必需的8種氨基酸齊全，還有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦物質元素。中醫認為茶樹菇味甘無毒，具有健脾止瀉的功效，具有抗衰老、降膽固醇、防癌抗癌的作用。