最大的瓷缸能腌制多少斤鹹菜？

可以腌制30到50斤左右。最大的水箱是50升，50升水箱是指能裝50公斤水的水箱，非常大。但是因為酸菜是用大白菜做的，而且大白菜的體積很大，而且在開發過程中為了留出發酵環境的範圍，50公斤的水缸裏只能腌制20到50公斤的酸菜，在缸裏發酵壹個星期才能正常食用。