菱角有很好的清熱瀉火作用；用於肺熱咳嗽，痰稠難咳:菱角汁1杯，川貝母1.5g(研成粉末)，混勻，每日2-3次。既能清熱生津，又能補充營養，最適合發燒患者食用。
暖心提示:生荸薺要用鹽水泡壹會兒，再用清水洗凈後再吃。(在脫皮的情況下！)