食物調料:粘米粉(或粘米粉)、植物油、食用油(熟的)、醬油(或海鮮醬油)、洋蔥、生雞蛋、火腿丁。生產流程:
第壹步，提前準備好1倍粘米粉(不要選小麥粉)，倒入碗中，然後倒入1.5倍冷水(註意比例)，稀釋成中等粘性的粉漿。
第二步:在整盤的底部刷壹層植物油，然後加入1湯匙面糊，再倒入適量的蛋液。家裏有需要的話，撒上少量的火腿丁和蔥白，用鍋鏟勻勻(註意粗細控制，建議妳分幾批做)備用。
第三步，取出鍋，燒開開水。水燒開了(很重要)，再把蒸盤放下鍋裏，蓋上鍋蓋，全程保持大火，蒸1-2分鐘。表面逐漸冒泡，說明熟了。
第四步:粉絲煮熟後，從蒸盤上刮下，放入盤中，然後在表面淋上少量食用油(熟的)和醬油(或海鮮醬油)。粉條的做法不僅簡單，而且非常省時。等妳學好了，就可以把它當做孩子的早餐了。
溫馨提醒:腸粉是量身定做的。純的辦法是用粘米粉或粘米粉代替木薯澱粉、小麥粉、玉米粉。另外，蒸腸粉的時候，盡量保持最大的火點，最好不要半開鍋蓋，否則容易導致吃的時候有半生不熟的感覺。