雞蛋1
火腿1條
面粉150克
水300克
煎蛋卷怎麽做？
將面粉和水混合，加入少許鹽。我個人喜歡稍微甜壹點的，加半勺糖。嘻嘻，生菜洗幹凈瀝幹，黃瓜切絲，火腿炒的更香，米飯蒸香腸最好，所以做了香腸版和火腿版，還有炸五花肉。不好意思，忘記拍照了？在這道菜準備結束的時候。
最重要的是刷好蛋糕的醬料！！！畫星星？
甜面醬兩勺，辣油壹勺，豆瓣醬壹勺，蠔油壹勺，白糖半勺。如果喜歡吃辣，也可以加入壹勺辣椒粉，加入適量的涼開水攪拌均勻備用。不要用太多的水來達到畫面效果。
用油刷鍋。記住，丟油就刷。如果油太多，皮就會太油膩，很難翻面。倒入面糊，搖勻。這時候開中小火，看到外皮像圖壹樣起泡就可以關火了。個人技術問題不會翻，等涼了再翻。
翻面成功後，可以在上面打壹個雞蛋，撒壹些蔥花和黑芝麻，開小火，看到雞蛋凝固就翻面。此時此刻，妳不必讓它冷卻下來，然後翻個身。有了彩蛋的加持，翻身會容易很多。
可以炒幾秒後關火，刷上仙醬，然後把黃瓜、蔬菜、肉放上去，或者在黃瓜、蔬菜表面刷點醬，因為這種醬不是很鹹，充滿幸福感。
然後妳可以在鏟子的幫助下小心翼翼的卷起來！容易嗎？