2.冬瓜去皮，切成約1.5cm的厚度，放入湯中，然後煮至軟熟(此時可加入姜絲，以防受涼)。
3.在湯中加入少許鹽和雞精調味，出鍋，味道很好。
(這道菜簡單易做。需要註意的是，海帶和冬瓜都屬於寒性食物，夏秋之交不宜多吃。)食材:冬瓜100g，海帶100g；
調料:鹽、香油、白醋、蒜；
練習:
1.冬瓜和泡好的海帶切片。
2.鍋中燒適量水，放入海帶燒開，撇去表面浮沫。
3.水燒開後，放入冬瓜，滴幾滴白醋。
4.再次燒開後小火燜10分鐘，撒上蒜苗，滴上香油。材料:冬瓜200g，海帶150g；；
調料:鹽、姜；
練習:
1.冬瓜和海帶洗凈切塊備用。
2.鍋中加入適量水，放入姜片燒開。
3.放入大海和冬瓜中，大火燒開，去沫。
4.小火煮至瓜透明，海帶熟，調味。材料:排骨2根，冬瓜300克，冬瓜50克；海帶；
調料:鹽適量，調和油適量；
練習:
1.準備豬骨。
2.豬骨用水煮去血漬，然後倒掉，清洗幹凈，換水再煮。
3.將幹海帶泡軟，清洗幹凈。
4.把豬骨煮壹個小時。
5.加入冬瓜碎和海帶，用適量鹽調味，煮沸。
6.因為冬瓜都是下腳料，熟了都是大塊的。燒開了就可以關火了。煮久了，冬瓜就太爛了。