面粉
3湯匙
韭菜
1小把
西紅柿
1個
青紅椒
1個
蔥
姜
蒜
幹辣椒
少許
醋
醬油
鹽
少量
攪團和魚魚的做法
盆裏放3勺面粉，壹邊加水壹邊攪拌，順同方向，攪成面糊（稀稠和烙煎餅的糊差不多）。放壹邊醒著。攪團和魚魚的做法
步驟1
備蔥姜幹辣椒末熗醋汁用。西紅柿，韭菜切好待炒。喜歡吃蒜泥的備些，提味！攪團和魚魚的做法
步驟2
熱鍋涼油下姜幹辣椒熗香，加醋（怕酸的加些水），熬開加蔥末起鍋。攪團和魚魚的做法
步驟3
炒配菜，我只放了鹽。攪團和魚魚的做法
步驟4
燒開水，面糊慢慢倒入水中，邊倒邊朝壹邊攪動，攪均勻即可。蓋蓋燜煮5分左右。攪團和魚魚的做法
步驟5
左手用過濾網篩面粉倒鍋裏（避免起面疙瘩），右手用勺或者搟面杖不停攪動，拼手勁的時刻！攪的越光口感越滑。面粉添加多少？多就吃起來老壹點，這鍋我添了2網。做出來口感很嫩滑，比豆腐腦老壹點點，筷子剛能夾起來，多嘗試就好！攪團和魚魚的做法
步驟6
煮5分多，準備1只碗，碗底放點涼水，乘些出來就是攪團。準備神器，裝半盆涼開水。攪團和魚魚的做法
步驟7
乘出攪團往下漏，魚魚出來了。