第壹步，洗香螺；第二步:蔥花、姜切條，花椒切段備用；第三步，將鍋清洗幹凈，燒開，加入少許花生油，加熱，放入姜、蔥花、花椒，放入香螺翻炒；第四步翻炒5分鐘左右即可上桌；第五步，用小牙簽吃。雖然是壹小塊甜甜的螺螄肉，但是入口之後那種鮮美的味道會讓人回味無窮。第六步，吃的時候蘸壹點醋，味道會更鮮美；喜歡吃辣的朋友可以蘸蒜泥吃，非常好吃。
有些人喜歡吃帶殼的甜蝸牛，有些人喜歡吃不帶殼的甜蝸牛。就像有的人喜歡吃帶殼的花生，有的人喜歡吃花生蘿蔔青菜，各有所愛。無論妳怎麽想吃香螺，都逃不掉。這壹關就是把香噴噴的蝸牛放進嘴裏。甜田螺沒有正確的吃法，只有正確的吃法。帶殼吃飯的話，備用壹盒牙簽是必不可少的，因為不是每只蝸牛都能隨便吸出來的。如果吸不出來，吃牙簽可以簡單解決問題。沒有牙簽怎麽辦？不是沒有辦法。可以用筷子把蝸牛肉用力往下壓，然後馬上再吸壹次。因為空間變得緊湊，當妳再次吸氣時，氣壓會把螺肉彈出來，這樣我們就很容易遲到螺肉了！吃東西不帶殼的話，準備勺子！那妳就不用擔心筷子拿起來太慢了。用勺子吃味道更好。