1.目前奶茶的品種按照地域習俗主要有:藏式酥油茶、臺式奶茶、香港奶茶、美式奶茶、南洋奶茶、日式奶茶、韓式奶茶、馬來西亞奶茶、土耳其奶茶、阿拉伯奶茶、意大利奶茶、西班牙奶茶、荷蘭普利奶茶、巴西奶茶等等。
二、按輔料分類，奶茶的品種主要有:原味黑泡泡茶、多彩(果味)泡泡茶、寶鑫泡泡茶、椰香奶茶、西米奶茶、蜂蜜奶茶、杏仁奶茶、芋頭奶茶、燒草奶茶、胚芽奶茶、薄荷奶茶、烤奶茶、鴛鴦奶茶、巧克力奶茶、蒔蘿奶茶、禦奶茶。
3.奶茶的品種根據制作所用的茶品，主要有:咖啡紅茶、阿薩姆紅茶、錫蘭紅茶、麥香紅茶、烏龍茶、綠茶、茉莉綠茶、高山茶、炭火茶、鮮花奶茶(香草奶茶、薰衣草奶茶、桂花奶茶、紅花奶茶)、伯爵奶茶等。
四、常用的水果口味主要有草莓、藍莓、蘋果、百香果、芒果、椰子、木瓜、哈密瓜、西瓜、橙子、菠蘿、龍眼、荔枝、檸檬、烏梅、香梨。
奶茶的分類有很多種，每壹種奶茶都有自己獨特的風味。喜歡喝奶茶的朋友們，除了以上信息，邊肖還需要大家警惕壹些奶茶帶來的危害:育齡男性喝太多泡泡茶要小心不孕不育。