材料
華嬌,1排骨,七八個新鮮雞爪,鹽。
工作方法
1.洗凈,切成小塊。壹份排骨。
2.七八個新鮮的雞爪壹起煮到湯汁發白。
大約壹個小時。用鹽調味。
冰糖銀耳花膠湯
材料
壹條口香糖、銀耳、生姜
工作方法
1.用剪刀把膠水剪成小塊。
2.洗凈後,用清水浸泡壹天。
3.銀耳半個,洗凈泡發。
所有材料都準備好了。後來煮的時候才想起來加姜。因為口香糖有腥味,我還是放壹點姜壹起煮吧。
5.將砂鍋中的材料全部排出,加入適量的水,打開自動檔。
靈芝阿膠燉肉
材料
靈芝(壹指寬)、阿膠(25-35g/人)、紅棗、桂圓、龍骨(或雞)、生姜。
工作方法
1.花膠用冷水浸泡(5、6小時以上),沸水略燙,切成小塊;
2.用水焯過的豬骨頭或雞;
3.將靈芝、幾顆紅棗、幾顆桂圓、姜片、豬骨、阿膠放入燉鍋內燉3小時;燉好後加入少許鹽調味。
香菇明膠雞粥
材料
幹香菇4個,吉利丁2塊,雞胸肉2塊,胡蘿蔔半根,1,糙米250g,白米飯半杯,紅藜麥半杯,30g。
工作方法
1
前壹天晚上將膠水浸泡在水中。香菇和糙米也是先泡水。
2
將膠水切成小塊。切片蘑菇。將胡蘿蔔切絲。將卷心菜切絲。將雞胸肉切成小塊。將所有材料放入鍋中,加水。水超過了所有的成分。
三
煮沸後,打開蓋子,用小火再煮五分鐘。關火悶十分鐘。