臺灣省搶餅做法詳細介紹？
美食與功效:港臺美食
口感:清香味？
工藝:油炸？
臺灣省手抓餅制作材料:
材料:小麥粉250克。
調料:植物油50g，鹽3g？
1.將面粉放入容器中，加入開水，邊加邊攪拌，混合均勻成雪花狀；
2.然後加入冷水揉成面團，在案板上撒上面粉繼續揉面至表面光滑；
3.用保鮮膜包好，靜置30分鐘；
4.將面團搟成方形薄片，刷上壹層薄薄的油，撒上鹽；
5.把面團像折扇壹樣折成長條；
6.把長條卷起來，繞成壹個圈。讓面團靜置10分鐘後壓平。
7.小火加熱鍋，中火煎餅(同時不斷拍打擠壓餅面)；
8.煎壹面至金黃，再煎另壹面，同時煎第壹面的另壹面；
9.把第二個放在壹起炸。炒好後就可以吃了。
手抓餅制作方法包括:面粉1，000克，鹽10-15克，泡沫源10-20克，五香粉10克，蔥花50克，豬油或酥油25克，開水400克，冷水65438+。
工藝:500克面粉和泡沫混合均勻。將鹽溶解在沸水中，然後倒入另外500克面粉。然後將兩種面粉混合在壹起，加入冷水揉成面團，發酵20-50分鐘，冷卻後拉成條狀，將面團搟開，面團刷上豬油，撒上五香粉和蔥花，再疊在壹起，擰幾下，靜置10分鐘，搟成圓餅，烤好後在中間切壹刀，搖松。？