麻辣燙的熱量在200-300卡左右。而每100克大米所含熱量只有100卡，所以壹頓麻辣燙相當於2-3碗米飯。主要是麻辣燙，裏面油比較多。所以相對於壹般的食物，麻辣燙的熱量還是比較高的。
卡路裏
卡路裏，縮寫為card，縮寫為cal，是從英文音譯過來的。定義為在1大氣壓下，將1克水升高到1攝氏度所需的熱量；卡路裏是熱量單位的壹種，在營養測量和健身手冊中被廣泛使用。國際標準能量單位是焦耳。
營養的“15度熱量”:在1大氣壓下，將1克水從14.5℃升高到15.5℃所需的熱量，國際委員會約為4.1855焦耳，國家統計局約為15焦耳。
“4度卡”:在1大氣壓下，將1克水從3.5℃升高到4.5℃所需的熱量。
“20度卡”:在1大氣壓下，將1g水從19.5℃升高到20.5℃所需的熱量約等於4.1816焦耳。
“平均熱量”:在1大氣壓下，將1g水從0℃升高到100℃所需的平均每度熱量約為4.190焦耳。
“營養與食物熱量”:在1大氣壓下，將1000克水從14.5℃升高到15.5℃所需的熱量約為4186焦耳。