螃蟹洗幹凈綁好，用廚房紙擦幹表面水分(我是三三兩兩烤的)
第二步
在大閘蟹背面放壹條稍微寬壹點的錫紙，撒壹小把鹽(粗海鹽最好，普通鹽也行)包起來。不要封邊，不要暴露蟹身。
第三步
烤箱220度預熱5分鐘，放入錫紙包好的大閘蟹，烤40-50分鐘(看蟹的大小，還要考慮到不同的烤箱其實是不壹樣的。總之可以拆開錫紙看螃蟹都是紅的熟的)(我的是烤50分鐘)
第四步
螃蟹熟了，去掉錫紙，再烤5分鐘，擦幹表面殘留的水分，取出來！
第五步
吃之前請刷掉表面的鹽粒。PS:鹽烤螃蟹不需要任何蘸醬。往往是灰色的，甜甜的。
第六步
妳看~ ~蟹腳上的肉都飽了~ ~ ~如果真的不做~ ~
第七步
壹定要用錫紙包起來！！！！不然會很幹！！！最後五分鐘左右才能把錫紙去掉！！！拆的早就幹了！！！！作為對比，這只是最近五分鐘去掉的錫紙，這只是最近20分鐘去掉的錫紙。後面的蟹腳真的有點幹。不知道大家從圖片上能不能看清楚。總之，烤螃蟹的顏色是有區別的。(對比蟹ToT我多心疼)