玉米面500克，杏鮑菇適量。
白蘿蔔和蒜苔適量
適量茄子和芹菜
西紅柿和韭菜適量
青椒，洋蔥和大蒜。
適量的胡椒粉和鹽
好吃，適中，醬油，適中
醬油適量
雜炒玉米粉的步驟
1.？鋼絲面長，用刀切開，倒些水在上面，放鍋裏蒸(鍋裏放冷水，水開後蒸7分鐘)。
2.？白蘿蔔、蒜苔(冷水焯過，防止變黃)切成條狀，放入沸水中煮熟。茄子切成條狀，放微波爐裏烤兩分鐘(蘿蔔、蒜苔、茄子都是這樣處理的，吃起來比較軟，喜歡脆口的不用這樣處理)。芹菜切好後，莖葉分開，葉子和韭菜放在壹起。杏鮑菇切片，西紅柿去皮切塊，青椒切片，蔥蒜切碎備用。
3.？鋼絲表面蒸熟後，放入冷水中防止粘連，濾出水分備用。
4.？鍋裏熱油，放入青椒、蔥、蒜、杏鮑菇炒香。繼續加入蒜苔、白蘿蔔、茄子、番茄，翻炒壹會兒，再加入鹽、花椒粉、醬油，非常好吃。
5.？加入鋼絲面，繼續翻炒，加入醬油上色，翻炒均勻。
6.？出鍋前加入韭菜和芹菜葉。
7.？出鍋了...