做法：
1、材料比例：木薯粉150g、黑糖85克、水90克；
2、稱量好的黑糖和水倒進小鍋裏！木薯澱粉也稱好備用！
3、小火煮黑糖水，煮到沸騰後關火迅速倒入木薯澱粉攪拌！壹定要在沸水狀態下倒入，不要讓水涼了或者溫了！
4、迅速攪拌，有顆粒也別怕，壹會拿出來繼續揉；
5、正常狀態的黑糖木薯粉團是不會粘手的，有壹點流動性也不要緊，壹點點的揪著搓小團子，或者切成小劑子滾圓也可以，表面撒木薯粉防止粘連；
6、成型的狀態，吃不了的可以分出壹部分凍冰箱冷凍，切記冷凍的不用煮熟！
7、需要吃的這壹部分煮熟，首先燒水至沸騰，開水下珍珠，壹定要及時輕輕攪拌防止在鍋裏粘連，因為非常容易粘！
8、煮沸以後珍珠會漂上來，這個時候不著急出鍋，可以再大火煮15分鐘，防止有硬芯。
9、煮好的珍珠迅速過涼開水，這樣可以使珍珠更爽滑！全程不添加任何不良物質的黑糖珍珠就做好啦！