佐料
羊排
500克
山藥
300克
胡蘿蔔
適量的
精力
青蔥
烹飪酒
花椒
鹽
辣椒
步驟
1.先把羊排剁碎，用山藥斜刀切，胡蘿蔔滾刀切，生姜切片，蔥白切。
2.鍋中倒入半鍋水，放入羊排，焯水後撈出。
3.鍋中倒入半鍋水，放入羊排，放入蔥姜片，倒入少許料酒，放入少許胡椒粉，蓋上鍋蓋燉壹小時。
4.加入山藥和胡蘿蔔，加入少許鹽，撒上胡椒粉，蓋上鍋蓋，繼續燉20分鐘，燉至山藥和胡蘿蔔軟爛，即可裝味。