野生大蒜:300
白醋:1湯匙
糖:1湯匙
韓國辣椒醬:3湯匙
佐料
鹽:適量
具體步驟
第壹步
1.準備配料
第二步
2.野蒜去皮，老葉洗凈備用。
第三步
3.除去野生大蒜的葉子，只留下莖。
第四步
4.加入大約15克鹽，將野生大蒜腌制大約壹個小時，直到它變軟並產生汁液。
第五步
5.將腌制好的野蒜放入水中，反復洗凈瀝幹水分，然後加入三勺韓式辣醬。(洗至微鹹)
第六步
6.再加壹勺白醋。
第七步
7.加入壹湯匙糖，攪拌均勻。
第八步
8.戴上壹次性手套，小心抓野蒜。
第九步
9.把它密封在冰箱裏，隨身攜帶。