輔料:姜片適量，蔥段適量，65438+料酒0湯匙，香醋2湯匙，糖3湯匙，生抽4湯匙，清水5湯匙。
糖醋帶魚的常見做法如下:
1，配料:帶魚(去頭、去內臟、去尾洗凈)
2.姜片和洋蔥片
3.將洗凈的帶魚用剪刀剪成段備用。
4.在碗中加入1湯匙料酒。
5.加入2湯匙香醋。
6.加入3湯匙糖。
7.加入4湯匙醬油。
8.加入5勺水。
9.拌勻成糖醋汁備用。
10，鍋裏燒熱油，放入切好的帶魚煎至兩面金黃，撈出。
11.然後，將炒好的帶魚全部回鍋，放入姜片，倒入調好的糖醋汁。
12，調味煮。
13然後，煮到湯汁濃稠。放入洋蔥即可食用。
14，托盤，成品。