成分:
蛋液20g，中筋粉130g(家裏做飯用的普通面粉)，奶粉15g，泡打粉3g，細糖23g，可可粉7g，黃油28g(切成小塊不軟化)，淡奶油55g，巧克力豆20g(耐高溫巧克力豆)。
練習:
(1)
1.將司康果皮的粉末稱在壹起。
2.將粉末和黃油倒入絞肉機。
3.打到看不見黃油為止。
4.倒入壹個容器中，加入雞蛋混合物、鮮奶油和巧克力豆。
5.用切拌的方式攪拌至無幹粉，揉成面團。
(2)
1.向奶酪中加入細糖和絕緣水，使其融化並攪拌至光滑。
2.加入牛奶攪拌均勻，然後加入奶粉攪拌均勻。
3.將可可粉和巧克力豆加入到準備好的奶酪糊中。
4.將稱好的面團揉入碗中。
5.擠入奶酪，調整形狀。
6.放入烤盤，用巧克力豆裝飾。