1、可以放在微波爐裏進行解凍。壹般而言，微波爐先逐漸加熱，開始時加熱2分鐘，然後根據食物的屬性在逐漸增加加熱時間，直至完全解凍。
2、冷水解凍。在冷水中加入適量的醋和鹽，實際上就是添加電解質的過程，會使水的沸點提高，冰的凝固點降低，達到加速解凍的作用。
3、溫水解凍。燒開後放置常溫的溫水，用這些水浸泡凍豆腐，達到加快解凍的目的。
擴展資料
快速解凍註意事項
1、在微波爐裏進行解凍時，避免壹次性加熱，不然容易產生外部化凍，而中間冰凍的狀態。
2、溫水解凍的時候，不宜用太熱的水，因為要保持千頁豆腐本身的營養成分，同時還要有所韌度，有所嚼勁。