配料:青嫩長豆角、尖紅椒、鹽。
練習:
1.把豆子和辣椒洗幹凈，讓風吹壹天。
2.將豆子切成手指般的短形狀，將辣椒切成環狀，放入幹凈無油的盆中，加入兩湯匙鹽，用手攪拌均勻。
3.將腌制好的豆角和辣椒放入壇子中，放壹層鹽，用手壓實，壹層壹層的壓實，直到完成。
4、下壹步是封口。封口時，用保鮮膜封住袋口，封口後蓋好。
5.腌制4-5天。