1.把辣椒洗幹凈。
2.剁碎辣椒或者用料理機打碎。
3.將洋蔥、姜和大蒜切碎。
4.燒熱炒鍋，多倒些植物油。
5.油熱後，放入蔥蒜末翻炒至香。
6.加入剁碎的辣椒，快速翻炒。
7.辣椒變色後，加入鹽、醬油、花椒粉、醋、雞精攪拌均勻。
8.成品圖。
註意事項:
1.剁幾種食材的程度看個人愛好，沒有特別的規定。
2、全程壹定要小火，別急，慢慢煮，炒出辣椒的香味。
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