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貴陽酸湯面怎麽做

1.配料:龍須面或手工細面,大小香蔥,紅辣椒面或辣籽,海鮮醬油或醬油,大蒜,陳醋,蔬菜和香菜,生姜。

2、準備食材:蔥、姜、蒜洗凈待用。

3.切成小塊,大蒜切成小塊,生姜切絲,然後準備適量熟芝麻和幹辣椒面。

4.準備壹個大碗,放上蔥花。

5.依次加入姜絲、熟芝麻、幹辣椒面。

6、鍋中放入適量菜籽油燒至熱,然後淋在蔥姜蒜辣椒面上。可以聽到滋啦的聲音。

7.然後加入適量的鹽、陳醋和海鮮醬油。

8.再取壹個鍋,分別給兩個鍋,加適量水燒開。

9.先在哪個鍋裏燒開水,在哪個鍋裏掛面。燒開後撈起,放在另壹個燒開的鍋裏繼續煮。

10,面條熟了,放入洗好的蔬菜,煮開。

11.在碗裏加入適量的面湯,舀入煮好的面條。