孕婦可以吃雞精和味精嗎？

孕婦慎用雞精和味精。因為雞精和味精都不能吃太多，尤其是味精。如果孕婦喜歡在食物中添加調料，從化學添加劑的角度來說，雞精是首選，建議每天不要超過3g。

吃太多雞精會導致頭暈。當食用過多的味精超過身體的代謝能力時，還會導致血液中谷氨酸的含量增加，限制鈣、鎂、銅等人體必需礦物質的使用。特別是谷氨酸能與血液中的鋅結合，不能利用的谷氨酸鋅被排出體外，導致人體缺鋅。鋅是嬰兒身體和智力發育的重要營養素。所以，嬰幼兒和乳母要禁食或少吃味精。此外，日本研究人員認為，長期過量食用味精可能導致視網膜變薄，視力下降，甚至失明。