二、春盤:主要是蔬菜、生菜、瓜果餅和糖放在盤子裏，用來餵親戚朋友或過年吃。菜品有五種:水果、蔬菜、糖果、蛋糕、魚餌。蔬菜主要有:豆芽、蘿蔔、韭菜、菠菜、生菜、豆類、雞蛋、土豆絲。杜甫《立春》:“到了春天，春菜裏的萵筍還好，忽然想起了北京梅花開的時候。”
三、春卷(春蠶):《年少時廣錄》:“京師富人造蠶，名曰‘官蠶’。它也被稱為“探索春蠶”，因為它是在春天開始的時候進行的。”
四、咬春(吃蘿蔔):明《心中商議》:“立春，無人嚼羅蔔，曰‘咬春’。
五、蠶等。