2.葛根服用後能有效阻斷血管的張力。可以說這種藥材在治療高血壓的過程中效果還是很明顯的，還可以改善高血壓引起的心肌肥大現象。葛根中所含的葛根素能迅速控制高血壓，降低體內所含的血糖，徹底清除膽固醇。
3.葛根中含有的黃酮類化合物能有效抑制胃癌的發生。葛根中所含的黃酮類化合物能有效提高體內細胞活性，從而減少細胞癌變的機會，同時達到預防肝癌的效果。有保肝養肝的作用。