制作無花果雞湯要先把半只雞洗凈切成若幹塊,再把洗凈的無花果、無花果葉、枸杞、紅棗等食材和過了開水的豬骨放入鍋內,用大火燒滾後換小火煲制90分鐘左右,就可以完成無花果雞湯的制作。
無花果燉雞湯的做法
1、準備食材:半只雞、豬骨幾塊、桂圓10顆、新鮮無花果6個、紅棗幾顆、枸杞幾粒、無花果葉數片。
2、將半只雞洗凈並剁成若幹塊,豬骨過壹遍開水,無花果、無花果葉、枸杞、紅棗等食材清洗幹凈以作備用,其中紅棗要去核。
3、把所有食材放入鍋內並倒入適量清水,再用大火燒滾。
4、大火燒滾後換小火煲制90分鐘左右,就可以開鍋食用。