怎麽做炸豆腐好吃？

炸豆腐幹凈衛生，成本低，操作不復雜，但是吃起來很香很好吃！油炸的，可以放冰箱裏，想怎麽煮就怎麽煮。吃起來外脆裏嫩。下面我們就來看看怎麽做炸豆腐好吃吧~

步驟

1.豆腐洗凈，切片。

2.鍋裏放油，加熱到七八成熱。把豆腐壹個壹個放入油炸，就開始發出很大的聲音。當噪音變小或無聲時，豆腐變黃即可倒入漏勺。

3.控制殘油，放入托盤。

4.將油炸豆腐切成條狀

5.洋蔥切小塊，青椒和茄子切絲。

6.鍋裏放油，放入蔥花、花椒翻炒，倒入切好的炸豆腐，再放入少許鹽和醬油翻炒。

7.最後倒入青椒絲翻炒片刻，加入味精即可食用。

技巧

炒豆腐的時候壹定要小火慢炒。