炒雞丁的做法
步驟1:雞胸肉切丁。
第二步，將料酒、生抽、鹽放入雞丁中，抓勻，腌制。
第三步:雞丁腌制的同時，青椒去籽切絲。如果妳喜歡它很辣，妳不需要去籽。把蔥、姜和蒜切在壹起。
第四步，將雞肉腌制20分鐘左右，然後將鍋放入熱油中，加入半勺紅豆沙至油溫。加入青椒、蔥、姜、蒜翻炒10秒左右，然後倒入腌制好的雞丁。
第五步:雞肉變白後加鹽(因為腌制前已經加了壹點鹽，紅豆沙和醬油都有鹽，需要嘗壹下是否需要加鹽)，加壹點醬油上色，翻炒壹會兒，然後起鍋裝盤。